Le projet Bio

Mise à jour : 11 décembre 2015

Crédit photo : SRIAS

La loi du 3 août 2009 (Grenelle de l'Environnement) ainsi que les circulaires du Premier Ministre du 2 mai et 3 décembre 2008 relatives à l’exemplarité de l’État fixent les objectifs à atteindre en matière d’achats de produits bio dans les restaurants collectifs de l’État.

La loi du 3 août 2009 (Grenelle de l'Environnement) ainsi que les circulaires du Premier Ministre du 2 mai et 3 décembre 2008 relatives à l’exemplarité de l’État fixent les objectifs à atteindre en matière d’achats de produits bio dans les restaurants collectifs de l’État.

Cet objectif a été réaffirmé par le plan Ambition bio 2017.

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1/ Dans le cadre de cette politique de l’État exemplaire, sur la question du développement du BIO, la SRIASsection régionale interministérielle d'action sociale Bretagne a engagé une démarche de partenariat avec la DRAAFdirection régionale de l'alimentation de l'agriculture et de la forêt et Initiative Bio Bretagne (IBB).

Trois documents sont à votre disposition ci-dessous et font le point sur l'avancée des actions en cours :

2/ Depuis 2014, la SRIASsection régionale interministérielle d'action sociale Bretagne, en partenariat avec la DRAAFdirection régionale de l'alimentation de l'agriculture et de la forêt, IBB, le Réseau Gab et Frab, la Maison de la Bio 22 et 29, a organisé :

- Deux journées d'information, à destination des gestionnaires, prescripteurs et chefs de cuisine des R.A. et R.I.A., sur le thème "Introduire des produits bio en restauration publique".

- Plusieurs journées "portes ouvertes filières bio" chez des producteurs régionaux (pain, lait, viande, légumes, céréales...),

- Des rencontres départementales inter-restaurants sur le thème "développer la part des produits biologiques dans vos menus",

- Des conférences : lien alimentation bio et santé, l'intérêt de manger bio...

-Des interventions dans les restaurants administratifs et inter-administratifs afin de sensibilisation des convives à l'intérêt de manger bio.