Prévisions de vendanges pour le bassin viticole Languedoc-Roussillon septembre 2017

Des vendanges très précoces et rapides qui se concluent par des volumes historiquement faibles

Alors que les vendanges sont terminées ou touchent à leur fin dans la majorité des vignobles du bassin, le bilan quantitatif ressort à un niveau historiquement bas et nettement inférieur à ce qui était attendu avant le début de récolte. Celles qui ont démarré très précocement (fin juillet dans le Roussillon) se sont déroulées en un temps record, du fait d’une maturité rapidement atteinte sur tous les cépages dans les zones épargnées par le gel, le tout dans des conditions météorologiques très favorables. Si les volumes sont très déficitaires, la qualité du millésime s’annonce par contre sous les meilleurs auspices, avec une concentration généreuse des raisins et de beaux équilibres et expressions aromatiques intenses relevés sur les premiers vins dégustés.

Sous l’effet conjugué de températures très élevées et de vents forts, avec des précipitations rares et localisées, le vignoble a souffert d’un déficit hydrique marqué durant la maturation, ce qui a eu un impact très fort sur le grossissement des baies et le volume final des vendanges. En revanche, l’état sanitaire des raisins récoltés s’est révélé optimal, grâce à un contrôle efficace des maladies jusqu’à la maturation suivie de conditions sèches estivales qui se sont prolongées durant toutes les vendanges.

La faible récolte est également imputable, pour partie, aux gelées très sévères survenues à plusieurs reprises fin avril, avec des surfaces très étendues de vignobles touchés, en particulier dans l’Aude et l’Hérault. L’intensité des dégâts a été variable suivant les secteurs mais les vignes les plus touchées n’ont pas été vendangées, la maturité ayant progressé de façon très hétérogène dans les vignes partiellement gelées. Les impacts de la grêle de 2016 se font également sentir dans les secteurs qui avaient été touchés, en particulier dans l’Hérault.

Au chapitre des aléas climatiques, il faut également signaler la grêle qui a causé en début d’été des dégâts localement marqués, en particulier dans l’Aude et les Pyrénées-Orientales.

Les conditions météorologiques instables du printemps ont par ailleurs généré des phénomènes de coulure, très marqués par endroit, principalement sur Grenache et Merlot. Les effets négatifs ont été particulièrement sensibles sur le Grenache dans le département du Gard.

Dans un contexte d’aléas climatiques multiples (gel, grêle, sécheresse estivale sévère), le volume prévisionnel de la récolte 2017 (10,35 Mhl) a été revu significativement à la baisse depuis la précédente estimation et en recul de 16 % par rapport à 2016 (12,36 Mhl).

La prévision de vendange de l'enquête de septembre2017 s’établit à 10,35 millions d’hectolitres pour le bassin Languedoc-Roussillon

Prévision de vendanges du bassin Languedoc-Roussillon - Septembre 2017
en millions d'hectolitres	Aude	Gard	Hérault	Pyrénées-Orientales	Languedoc-Roussillon
2012 (bilan)	3,53	3,27	4,79	0,71	12,31
2013 (bilan)	3,89	3,20	5,72	0,77	13,58
2014 (bilan)	3,62	3,53	4,73	0,83	12,71
2015 (bilan)	3,88	3,37	5,55	0,84	13,65
2016 (bilan)	3,59	3,47	4,63	0,67	12,36
2017 (estimation)	2,98	2,68	3,97	0,72	10,35

Sources : estimations 2017 direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt Occitanie (SRISET/SRFAM). Données 2012 à 2016 – Douanes CVI - déclarations de récolte

Pour en savoir plus :

• http://draaf.occitanie.agriculture.gouv.fr/Viticulture,187
• http://agreste.agriculture.gouv.fr/conjoncture/viticulture/

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