La restauration en Midi-Pyrénées
Les fonctionnaires d'Etat peuvent prétendre à déjeuner dans une structure de restauration collective administrative.
Il existe deux types de structures :
- celle gérée par un ministère et destinée à la satisfaction des agents de ce seul ministère : le Restaurant Administratif ou R.A.
- celle financée sur des budgets interministériels et dont la gestion peut-être confiée à un ministère mais dont l'intérêt se conjugue vers la satisfaction des agents de l' Etat de plusieurs ministères : le R.I.A.
Le Préfet de la région et la SRIASsection régionale interministérielle d'action sociale Midi-Pyrénées participent à la mise en œuvre de la politique du Comité Interministériel Consultatif d’Action Sociale dans le domaine de la restauration.
A ce titre, la SRIASsection régionale interministérielle d'action sociale Midi-Pyrénées facilite le développement et le renouvellement des équipements des RIA.
Elle privilégie l’utilisation des produits issus de l’agriculture biologique.
Elle a ajoute au volet social des RIA une démarche de santé publique et de développement durable.
Elle mobilise les associations de gestion des 4 RIA de Midi Pyrénées :
- ALBI, 19 rue Charles Portal
- AUCH, Place Dupuis de Mothe
- CAHORS, 120 rue des Carmes
- TOULOUSE, 1 boulevard Armand Duportal, cité administrative
et les accompagne sur l’objectif préconisé par l'État de 20% de denrées biologiques dans la composition des repas.