Au cours de cette réunion, Pierre-André Durand a rappelé l’importance de la filière viticole pour le territoire, avant de participer à un moment d’échanges privilégiés avec les professionnels du secteur sur les prévisions de récolte pour l’année 2025, qui laissent notamment entrevoir un volume historiquement bas dans le Languedoc-Roussillon, alors que ces bassins représentent :

• pour le bassin Languedoc-Roussillon (premier bassin viticole de France) : 20% des exploitations viticoles françaises (plus de 14 000 exploitations sur 215 000 hectares) et 24% de la surface viticole nationale, soit 20 à 25% du volume de vin produits en France ;

• pour le bassin Sud-Ouest : 3% des exploitations françaises ayant des vignes (4000 exploitations pour 40 000 hectares) et 6% des superficies en vigne, pour environ 6% du volume de vin produit. Il convient également de noter que le bassin est également producteur d’armagnac (environ 146 000 hl).

Cette réunion exceptionnelle s’est tenue en complément des concertations avec la filière viticole d’ores et déjà organisées deux fois par an, à l’occasion desquelles des avancées majeures ont pu être présentées au mois de juin.

La réunion a permis aux partenaires de revenir sur :

• les prévisions de récolte 2025 et, plus généralement, la conjoncture sur le marché des vins ;
• l’avancée de la mise en place des « accords de durabilité » ;
• la stratégie régionale déployée afin de conforter les coopératives ;
• l’adaptation de la viti-viniculture au changement climatique, aux demandes sociétales et aux marchés ;
• l’avancement du contrat de filière viticole régional et les réflexions en cours sur le devenir de l’OCM (organisation commune du marché) vitivinicole et sur la PACPolitique agricole commune post-2027 pour la viticulture.

L’État se mobilise fortement par des mesures structurelles et conjoncturelles pour accompagner les exploitants et préserver la richesse du vignoble, avec 90 millions d’euros en Occitanie au titre de l’OCM viti-vinicole chaque année et des soutiens circonstanciels tels que :

• l’abondement des enveloppes de prises en charge des cotisations sociales (3 à 8 millions d’euros par an, en raison des aléas météorologiques répétés (gel, grêle, sécheresse) ;

• la mise en place d’un fonds d’urgence viticole en 2024 (46,2 millions d’euros alloués sur les 80 millions d’euros de l’enveloppe nationale), ainsi que d’un fonds d’urgence pour accompagner les jeunes viticulteurs (3,4 millions d’euros sur les 9 millions d’enveloppe nationale) ;

• déploiement d’aides pour la distillation de crise pour les campagnes 2023 et 2024 (représentant environ 100 millions d’euros en Occitanie) ;

• mise en place d’un dispositif national d’arrachage définitif de vignes en production, représentant près de 70 millions d’euros sur les 110 millions d’euros de l’enveloppe nationale.

Une large réflexion est menée afin d’assurer la résilience des exploitations sur le territoire et les échanges ont souligné les souhaits d’évolution pour cette filière.

Le préfet a indiqué que ces sujets font l’objet d’un travail mené activement, dans le cadre interprofessionnel et du contrat de filière régional, afin d’apporter des perspectives aux exploitations et entreprises viniviticoles de la région Occitanie.