Lancée au niveau national le 8 décembre 2025 par Annie GENEVARD, ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Souveraineté alimentaire, cette démarche vise à définir les ambitions de production agricole et alimentaire pour les dix prochaines années. En Nouvelle-Aquitaine, la phase territoriale a été officiellement engagée le 26 mars dernier.

Après une phase de consultation ayant permis de recueillir les contributions de plus de 2 000 acteurs régionaux, ces conférences ont constitué une première étape de partage et de coconstruction autour des enjeux majeurs des filières agricoles régionales.

Quatre groupes de travail sectoriels se sont réunis tout au long de la journée :

• le groupe « Ruminants » ;
• le groupe « Grandes cultures » ;
• le groupe « Viandes blanches » ;
• le groupe « Fruits et légumes ».

Ces travaux ont permis de restituer les principales contributions recueillies, de consolider les ambitions régionales de production et d’identifier les enjeux prioritaires pour l’avenir des filières : renouvellement des générations, adaptation au changement climatique, compétitivité, gestion de l'eau, création de valeur et résilience des exploitations, modernisation des outils de transformation et contractualisation.

Les échanges engagés ce 27 mai ont également permis d’identifier plusieurs pistes de travail et plusieurs dizaines de projets structurants déjà identifiés qui feront l’objet d’un approfondissement dans les prochaines semaines.

Les conférences de la souveraineté alimentaire fixent un cap pour reconquérir notre souveraineté alimentaire à horizon 10 ans. Des contrats d’avenir seront un des supports de cette reconquête. Ces contrats signés avec les pouvoirs publics prévoient un accompagnement renforcé pour une simplification et l’accélération des procédures ainsi qu’un accès potentiel à des financements facilitant l’émergence des projets.Ces projets seront présentés courant juillet lors de la conférence de restitution.

Sophie BROCAS, préfète de la région Nouvelle-Aquitaine : « Par cette mobilisation collective, l’ensemble des acteurs réaffirme sa volonté de coopérer et de coconstruire une agriculture régionale durable et souveraine, adaptée à la réalité climatique, au service des femmes et des hommes qui produisent, des territoires et de leurs habitants ».