Prévisions de vendanges pour le bassin Languedoc-Roussillon – octobre 2016

Production globale faible et de qualité avec de fortes disparités quantitatives suivant les secteurs

Dans le bassin du Languedoc-Roussillon, les vendanges touchent à leur fin. Une baisse importante de production est observée et la vendange 2016 est estimée à 12,3 millions d’hectolitres contre 13,65 millions d’hectolitres en 2015.

Les conditions sèches très estivales du mois d’août et début septembre ont généré un fort stress hydrique qui a fortement réduit la récolte, en particulier dans les vignobles ou le déficit hydrique était déjà sensible dès le printemps.

Les Pyrénées-Orientales et secteurs littoraux de l’Hérault, de l’Aude sont particulièrement sinistrés. Dans ces zones, le développement des baies a été réduit pendant la maturation, ainsi que les rendements en jus à la vinification.

La situation régionale est toutefois marquée par de forts contrastes et certains secteurs, plus privilégiés en terme hydrique durant le cycle végétatif, voient leur production se maintenir au niveau de l’an dernier, voire progresser par endroit. Une partie des vignobles de l’est héraultais, de l’ouest audois et surtout du Gard ont bénéficié de ces conditions plus favorables. Les pluies survenues mi-septembre, en forts cumuls par endroits, ont clairement profité aux vignobles où la maturation des raisins n’était pas terminée.

Parmi les événements marquants du millésime, on peut rappeler l’orage de grêle ravageur du 17 août qui a causé de très grosses pertes au vignoble dans le secteur du Pic Saint Loup.

Le facteur de satisfaction général concerne l’état sanitaire des raisins, optimum cette année du fait de la rareté des précipitations depuis le début de l’été.

Par ailleurs, les premiers retours des caves font état de résultats prometteurs pour la qualité des vins, avec de belles fraîcheurs fruitées en blanc et des rouges majoritairement colorés et souples.

Bassin viticole Languedoc-Roussillon

Prévision de récolte au 2 novembre 2016					Unité : million d'hectolitres
	Aude	Gard	Hérault	Pyrénées-Orientales	Bassin Languedoc-Roussillon
2011 (bilan)	4,34	3,49	5,88	1,02	14,73
2012 (bilan)	3,53	3,27	4,79	0,71	12,31
2013 (bilan)	3,89	3,20	5,72	0,77	13,58
2014 (bilan)	3,62	3,53	4,73	0,83	12,71
2015 (bilan)	3,88	3,37	5,55	0,84	13,65
2016 (estimation)	3,60	3,45	4,65	0,60	12,30

Sources : données 2016 - direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt Occitanie (SRISET/SRFAM) données 2009 à 2015 – Douane CVI - déclarations de récolte

Pour en savoir plus :

• http://draaf.occitanie.agriculture.gouv.fr/Viticulture,187
• http://agreste.agriculture.gouv.fr/conjoncture/viticulture/

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