Prévisions de vendanges pour le bassin viticole Languedoc-Roussillon octobre 2017

Une récolte historiquement faible mais prometteuse en qualité.

Alors que les vendanges sont terminées dans tous les vignobles du bassin Languedoc-Roussillon et que le déficit hydrique reste très marqué, le volume de récolte estimé est confirmé à un niveau historiquement bas de 10,30millions d’hectolitres, en recul de 17 % par rapport à 2016 qui était déjà une année de faible volume. Après un démarrage très précoce (fin juillet dans le Roussillon), la récolte s’est déroulée en un temps record et dans des conditions météorologiques optimales. Si les volumes sont très faibles, le millésime s’annonce d’un excellent niveau qualitatif, avec de beaux équilibres en bouche et des expressions aromatiques intenses relevés sur les premiers vins dégustés. L’état sanitaire parfait des raisins récoltés a nettement contribué à cette réussite qualitative.

Du débourrement aux vendanges, le cycle végétatif a été marqué par une succession d’événements climatiques atypiques et extrêmes qui expliquent la baisse de production.

Des gelées exceptionnelles survenues à plusieurs reprises fin avril ont causé des dégâts sévères et étendus au vignoble, particulièrement dans l’Aude et l’Hérault. L’intensité des pertes a été variable suivant les secteurs mais les vignes les plus touchées n’ont pas été vendangées.

Dans un contexte de sorties de grappes modestes, les conditions météorologiques instables du printemps ont généré des phénomènes de coulure, très marqués par endroits, principalement sur Grenache et Merlot. Ce phénomènea été particulièrement intense dans le département du Gard.

En début d’été, la grêle a causé des dégâts locaux importants, en particulier dans l’Aude et les Pyrénées-Orientales.

Sous l’effet conjugué de températures très élevées et de vents forts, avec des précipitations rares et localisées, le vignoble a souffert durant la maturation d’un déficit hydrique marqué qui a eu un impact fort sur le grossissement des baies et le volume final des vendanges.

Enfin, il faut noter que les aléas climatiques de 2016 (grêle et sécheresse) subis par certains vignobles du bassin ont amoindri le potentiel productif des vignobles concernés en 2017.

La prévision de vendange de l'enquête d’octobre2017 s’établit à 10,30millions d’hectolitres pour le bassin Languedoc-Roussillon

Prévision de vendanges du bassin Languedoc-Roussillon - Août 2017
en millions d'hectolitres	Aude	Gard	Hérault	Pyrénées-Orientales	Languedoc-Roussillon
2012 (bilan)	3,53	3,27	4,79	0,71	12,31
2013 (bilan)	3,89	3,20	5,72	0,77	13,58
2014 (bilan)	3,62	3,53	4,73	0,83	12,71
2015 (bilan)	3,88	3,37	5,55	0,84	13,65
2016 (bilan)	3,59	3,47	4,63	0,67	12,36
2017 (estimation)	3,15	2,50	3,92	0,73	10,30

Sources : estimations 2017 - direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt Occitanie (SRISET/SRFAM). Données 2012 à 2016 – Douanes CVI - déclarations de récolte.

Pour en savoir plus :

• http://draaf.occitanie.agriculture.gouv.fr/Viticulture,187
• http://agreste.agriculture.gouv.fr/conjoncture/viticulture/

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